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19 septembre 2011 1 19 /09 /septembre /2011 22:38

George Lucas n'a rien inventé en fait ! Des scientifiques ont découvert ces derniers jours

une planète à deux soleils (on dit circumbinaire), qui ressemble donc étrangement à celle

de Luke Skywalker dans Star Wars

Son nom ? Kepler-16b. C'est moins jolie que Tatooine mais que voulez-vous, tout le monde

n'est pas scénariste.

 

Mon soleil en cuisine c'est les framboises alors hop je disparais sous d'autres sphères...

 

2011-09-18-19.17.15.jpg

 

Pour une dizaines de verrines :

- 5 oeufs

- 250g de mascarpone

- 70g de sucre

- 20 boudoirs

- 20 cuillères à soupe d'eau

- un peu de rhum

- un peu de sirop de fraises

- 250g de framboises

 

Faire un sirop avec l'eau, 4 cuillères à soupe de sucre, le rhum et un trait de sirop de fraise (faire bouillir puis stopper la cuisson)

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Dans un grand saladier blanchir les jaunes avec le sucre, incorporer la mascarpone et fouetter.

Monter les blancs en neige et incorporer délicatement avec l'appareil.

Mettre au frigo.

Tremper les boudoirs dans le sirop et mettre 2 boudoirs dans chaque verrine debout.

Alterner appareil et framboises autour des boudoirs

Laisser prendre au frigo au moins 3h.

On peux ajouter un coulis de framboises au dernier moment avant de servir.

 


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